一、案例選擇題（共5小題，共18分。本題共給出1個案例，案例后有5道與之相關(guān)的選擇題，每題有1各符合題意的答案，請將正確選項(xiàng)代號填入括號內(nèi)。前1、2題每題選對得3分，3、4、5題4分)
案例：
張某，女，30歲，教師。身高165cm醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.zxtf.net.cn，體重60公斤。平時喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，野喜歡吃青菜等食物。
1．張某的標(biāo)準(zhǔn)體重是（ )
A．70kg
B．55kg大
C．60kg
D．65kg
2．張某的體重指數(shù)是（ )
A．24.02
B．22.1
C．28.08
D．22.04
3．如果張某的體重指數(shù)是正常范圍體重應(yīng)在什么范圍合適（ )
A．50.4-65.1kg
B．54-68kg
C．48-60kg
D．60-68kg
4．根據(jù)中國居民膳食參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)，張某的蛋白質(zhì)推薦量約是（ )
A．70g
B．65g
C．80g
D．85g
5．如果100克醬牛肉里有蛋白質(zhì)31.4克，根據(jù)中國居民膳食參考攝入量的蛋白質(zhì)推薦量標(biāo)準(zhǔn)，張某應(yīng)該每日攝入（ )醬牛肉。
A．207g
B．220g
C．200g
D．314g
二、膳食調(diào)查（共1題，14分)
下面是公共營養(yǎng)師采用稱重法對張某2007年11約15日晚餐的營養(yǎng)情況進(jìn)行調(diào)查后填寫的食物量登記表。
6．請計(jì)算11月15日張某晚餐攝入的總能量m.zxtf.net.cn。（5分)
7．請分析能量來源與蛋白質(zhì)、脂肪的食物來源分布情況。（9分)
三、計(jì)算題：（共1題，18分)
8．徐某，教師，身高167cm，體重70kg，自覺全身無力，到醫(yī)院檢查，空腹血糖高于正常值，前來咨詢公共營養(yǎng)師。請通過食物交換份法結(jié)合膳食寶塔的原則為其制定一日帶量食譜。（每公斤體重按25kcal提供熱量)
