為幫助考生復(fù)習(xí)公共營養(yǎng)師考試，了解公共營養(yǎng)師考試重點，小編匯總了2012年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料，希望對您有所幫助！
1.癲皮病的發(fā)病原因
煙酸缺乏及色氨酸攝入量不足是本病的主要原因
2.癲皮病的“三D”表現(xiàn)皮炎（dermatitis)皮膚損害；腹瀉（diarrhea)消化道癥狀癡呆（dementia)精神神經(jīng)癥狀
3.癲皮病皮膚損害的特點
本病特有的皮疹是對稱發(fā)生于體表暴露部位如面部，頸周，手腕，處傷淤血部位和衣服緊窄部位等，表現(xiàn)為鮮紅色或紫紅色，呈實質(zhì)性腫脹的斑片醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.zxtf.net.cn，形態(tài)曬斑，與周圍皮膚界限清楚，自覺灼熱，腫脹，瘙癢，重癥可發(fā)生漿液性大皰，爛，結(jié)痂，繼發(fā)感染，好轉(zhuǎn)時，脫皮，留有棕黑色素沉著。
4.癲皮病的鑒別診斷
（1)人類癌綜合征。
（2)先天性色氨酸代謝異常。
（3)蔬菜日光皮炎。
5.癲皮病的治療和預(yù)防煙酸或煙酰胺是治療癲皮病的特效藥。
預(yù)防：首先應(yīng)合理調(diào)配膳食，改善營養(yǎng)狀況，多吃含煙酸較多的食物（肉，肝， 豆類，大米，花生)注意飲食的粗細糧搭配
