| 別名 | |
| 漢語拼音 | ji gan |
| 英文名 | Chicken liver |
| 藥材基原 | 為雉科動物家雞的肝臟。 |
| 動植物形態(tài) | 家雞，家禽。嘴短而堅，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部兩側有肉垂，通常呈褐紅色；肉冠以雄者為高大，雌者低��；肉垂亦以雄者為大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色較美，有長而鮮麗的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。 |
| 資源分布 | 全國各地均有飼養(yǎng)。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | 家雞因飼養(yǎng)雜交的關系，口種繁多，形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子、果實及昆蟲等。雄雞善啼。 |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲藏 | 宰雞時剖腹取骨臟，摘下肝臟，鮮用或烘干備用。 |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | |
| 中藥化學成分 | 食部每100g含水分75g，蛋白質（protein)18.2g，脂肪（fat)3.4g，碳水化合物（cqrbohydrate)2g，灰分（ash)1.4g，鈣21mg，磷260mg，鐵8.2mg；維生素（vitamin)A50900u，硫胺素（thiamine)0.38mg，核黃素（riboflavin)1.63mg，煙酸（nicotinic acid)10.4mg，抗壞血酸（ascorbic acid)7mg。 關于維生素含率，另有謂每1g含抗壞血酸總量0.28mg，其中還原型的0.21mg；膽堿（choline)每克含3.4mg。 |
| 理化性質 | |
| 中藥化學鑒定 | |
| 中藥有效成分結構式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | 雞肝可用于提了超氧化物歧化酶（SOD)，雞雛肝中含有銅鋅超氧化物歧化酶（Cu、Zn-SOD)，而在雞肝的線粒體中含有錳超氧化物岐化酶（Mn-SOD)。SOD的藥理作用詳見“牛血”和“豬血”。 |
| 藥理學 | |
| 藥代動力學 | |
| 毒理學 | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 味甘；性溫 |
| 歸經 | 肝；腎；脾經 |
| 功效 | 補肝是腎；明目；消疳；殺蟲 |
| 功效分類 | 補益藥 |
| 主治 | 肝虛目暗；目翳；夜盲；小兒疳積；妊娠胎漏；小兒遺尿；婦人陰蝕 |
| 用法用量 | 內服：煎湯，適量，或入丸、散。外用：適量，鮮品切片用。 |
| 用藥禁忌 | |
| 不良反應及治療 | |
| 選方 | |
| 臨床運用 | |
| 各家論述 | 1.《名醫(yī)別錄》：主起陰。 2.孟詵：丹雄雞肝補腎。 3.《本草綱目》：療風虛目暗。 4.《醫(yī)林纂要》：治小兒疳積，殺蟲。 5.《現(xiàn)代實用中藥》：適用于痿黃病，婦人產后貧血，肺結核，小兒衰弱。 |
| 考證 | 出自《名醫(yī)別錄》。 《蜀本草》：雞肝，以烏雄者良。 |
| 藥物應用鑒別 | |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | Hepar Gallus domesticus |
| 拉丁植物動物礦物名 | Gallus gallus domesticus Brisson |
| 科屬分類 | 雉科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
