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安徽省衛(wèi)生廳衛(wèi)生執(zhí)法公告 （2008年 25號(hào)) 根據(jù)《2008年國(guó)家公共衛(wèi)生重點(diǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，2008年9月，我廳組織對(duì)合肥、銅陵、馬鞍山、安慶、阜陽(yáng)和淮南市有關(guān)餐飲單位和食堂開展了食用植物油衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。抽檢樣品60種（餐飲單位30種、食堂30種)，食用植物油理化指標(biāo)（過(guò)氧化值和酸價(jià))合格59份。在銅陵學(xué)院（新校區(qū)第一食堂二層蜀王餐廳)采集的一級(jí)大豆油（散裝)抽檢結(jié)果不合格，不合格指標(biāo)為過(guò)氧化值＝17.4mmol/kg（標(biāo)準(zhǔn)值為≤5.0 mmol/kg)。 現(xiàn)予以公告。
安徽省衛(wèi)生廳 二〇〇八年十二月二十九日 |
