我們都知道豬少用藥或不用藥是提升豬肉品質(zhì)的關(guān)鍵。如果人長期食用藥物殘留超標(biāo)的豬肉，會引起抵抗病菌不敏感或效果不顯著。因此，藥物殘留（抗生素、激素等)是否達標(biāo)是衡量豬肉品質(zhì)好壞以及豬肉是否安全的一個重要指標(biāo)。
控制蘇太豬肉藥物殘留的綜合措施：
首先，堅持以防為主，全面加強防疫、免疫，防止烈性、急性傳染病的傳播和發(fā)生。防疫衛(wèi)生工作由高級獸醫(yī)師負責(zé)實行，每年制訂出完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫消毒制度并嚴(yán)格按照免疫順序（如按仔豬日齡等)對豬群進行免疫接種，確保豬場內(nèi)無重大的疫情出現(xiàn)，讓豬只健康成長。
其次，加強飼養(yǎng)管理，增強生豬抵抗力，減少疾病發(fā)生。公司豬場內(nèi)的飼養(yǎng)管理、育種繁殖等實行高級畜牧師總負責(zé)制，由技術(shù)員、飼養(yǎng)員共同配合http://m.zxtf.net.cn/shouyi/pig/guanli/，針對不同季節(jié)、不同生長階段進行適時調(diào)整，以滿足豬只的營養(yǎng)需要，減少應(yīng)激反應(yīng)，增強抵抗力。體質(zhì)好了病就少，用藥自然就少。
再次，嚴(yán)把用藥關(guān)，把藥物殘留控制在最低點。一個豬場不可避免會有各種生豬疾病。對此，蘇太公司加強觀察、快速診斷、對癥用藥，盡量在早期把疾病控制好。同時嚴(yán)把獸藥采購質(zhì)量關(guān)，始終按無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)使用藥物，對要屠宰上市的豬嚴(yán)格執(zhí)行停藥期，保證藥物殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
總之，我要嚴(yán)格實施以上措施，有效控制蘇太豬肉的藥物殘留。同時，還應(yīng)加強養(yǎng)豬技術(shù)和飼養(yǎng)管理知識，根據(jù)市場的需求提供健康優(yōu)質(zhì)的蘇太豬肉。
