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歷年?duì)I養(yǎng)師職稱考試真題單選題(一)

廣大考生對(duì)2018年?duì)I養(yǎng)師考試的復(fù)習(xí)正在進(jìn)行中,醫(yī)學(xué)全在線搜集整理了營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)題相關(guān)資料,便于各位同學(xué)復(fù)習(xí)備考!

1. 下列哪組全部是人體必需氨基酸 ( B )

A. 天門冬氨酸、苯丙氨酸 

B.亮氨酸、賴氨酸 

C.纈氨酸、精氨酸 

D.蘇氨酸、 脯氨酸

2. 下列哪一種元素的存在,使蛋白質(zhì)有別于糖類與脂肪:( B )

A. 碳 

B.氮 

C.氧 

D.氫

3. 下面哪種人處于負(fù)氮平衡?( C )

A. 正常成年人 

B.青少年 

C.燒傷病人 

D.孕婦

4. 以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來說是必需氨基酸( B )

A. 精氨酸 

B.組氨酸 

C.絲氨酸 

D.胱氨酸

5. 如果食物中含有4g 氮,則該食物中蛋白質(zhì)的含量是( C )

A.4g 

B.24g 

C.25g 

D.10g

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