公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)知識(shí):六種食物促消化
許多人都受過消化不良的苦。大家也知道要避免多脂、油炸、辛辣等刺激食物。那什么食物最益消化呢？美國(guó)《健康》雜志近日給出了答案m.zxtf.net.cn。
酸奶：內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心胃腸病學(xué)家麥卡什蘭德博士表示，酸奶含有多種人體消化系統(tǒng)必需的有益菌。
韓國(guó)泡菜：得克薩斯州健康科學(xué)中心的安德森博士表示，韓國(guó)泡菜的主料卷心菜可促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)，同時(shí)還富含纖維，有益排便。
雞肉和魚肉：雞肉和魚肉比油膩的牛排更好消化。紅肉不僅脂肪含量更高，而且可能會(huì)增加腸癌危險(xiǎn)。
全谷食物：全麥面包、燕麥和糙米等食物是促進(jìn)消化的膳食纖維的優(yōu)質(zhì)來源。
香蕉：香蕉有助于恢復(fù)腸道功能，特別腹瀉或醉酒之后。香蕉能恢復(fù)人體電解質(zhì)和鉀，其中富含的纖維素有助于消化。建議每天吃一根香蕉。
生姜：生姜可安全緩解反胃、嘔吐、晨吐、胃腸脹氣。但每天吃生姜不宜超過2—4克，否則會(huì)燒心。
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