夏末秋初白癜風患者的飲食調(diào)節(jié)原則

白癜風疾病的發(fā)生發(fā)展與季節(jié)有一定的關(guān)系，根據(jù)臨床診療報告和有關(guān)研究顯示，白癜風發(fā)病以春夏較高，秋冬次之，尤其夏秋季節(jié)交替時病情發(fā)展最為嚴重。這是因為在季節(jié)交替前，人體對于紫外線的適應性保持在一個較為平穩(wěn)的水平，隨著季節(jié)變化，紫外線照射強度發(fā)生極大改變醫(yī)學全在線搜集整理m.zxtf.net.cn，皮膚一時難以適應；此外夏季紫外線強度最大，照射地面和人體時間長，穿透力強，對人體正常黑色素細胞保持較強的刺激，并造成不同程度的損傷，在季節(jié)交替過程中，內(nèi)外皮膚環(huán)境的突然會改變，使相當多的人發(fā)生白癜風、銀屑病、扁平疣、紅斑狼瘡、雀斑等疾病，而已發(fā)病患者此時更應警惕病情加重。

夏末秋初白癜風患者的飲食調(diào)節(jié)原則為：

（1)增加富含酪氨酸酶食物的攝入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。醫(yī)學全在線搜集整理酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應食用富含酪氨酸、銅和鋅豐富的食物，如肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。

（2)減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學家發(fā)現(xiàn)，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風患者應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內(nèi)、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重�？啥喑孕�胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果等秋季水果以及核桃、花生、芝麻等堅果。

（3)少吃含維生素C豐富的食物：因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶，降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等，盡可能多吃些含銅豐富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。

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