小香豬是微型豬種，是苗族人把野豬經(jīng)過長期馴化、精心培育所成的珍貴品種，具有皮薄、骨細(xì)、肉嫩、味美、清香、不膩的特點(diǎn)，極少數(shù)的體重超過30公斤，香豬是燒烤的上乘原料，也是最珍貴的試驗(yàn)動物，是我國獨(dú)有的地方良種，這些都是我們在學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)中所能了解和掌握的。
小香豬的品種特性：
香豬原產(chǎn)于我國廣西和貴州省山區(qū)，屬微型豬種。其肉嫩味香，無膻無腥，故名香豬，是一個(gè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的良種。
香豬體格短小。其被毛黑色，毛細(xì)有光澤、頭長，額平，額部皺紋縱橫，眼睛周圍無毛區(qū)明顯，耳薄向兩側(cè)平伸，背腰微凹，腹大而圓，下垂，四腳短細(xì)，尾巴細(xì)小，尾端毛呈白色。
香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤，體長65厘米，體高33厘米，胸圍55厘米；母豬8月齡體重30公斤，體長70厘米，體高47厘米，胸圍73厘米。育肥香豬屠宰率為63.6%，瘦肉率達(dá)52.2%。
香豬的飼料以粗料為主，粉碎后的秸稈、花生殼、花生秧、干紅薯秧等都可作為主料，菜藤、紅蘿卜、嫩草、樹葉等都可作為青綠飼料。香豬的精飼料為玉米、糠、麩皮等，無需再用添加劑。香豬一日喂兩次，以粗料、青綠料為主。
香豬性成熟早，4～6個(gè)月即可發(fā)情配種，3～4天內(nèi)配種2～3次為好。純繁是保證香豬遺傳穩(wěn)定的關(guān)鍵http://m.zxtf.net.cn/shouyi/tu/wenda/。
總之，我們能夠掌握上述的小香豬的特性就可以根據(jù)這些特性進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理和養(yǎng)殖，提高飼養(yǎng)的效率，增加飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。
