本草求真:本草求真 ※ 生姜全收錄

生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。均系栽培。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，以四川、貴州、廣西、山東、陜西等地為多。原植物喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐嚴(yán)寒、怕潮濕、怕強(qiáng)光直射，以土層深厚肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土最宜生長(zhǎng)。味辛、性溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。功效解表散寒、溫中健胃止嘔、化痰止咳，還可解魚蟹及半夏、南星之毒。臨床用名有生姜、生姜汁、生姜皮、煨姜。
《名醫(yī)別錄》：味辛，微溫。主治傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐。又，生姜，微溫，辛，歸五藏。去淡，下氣，止嘔吐，除風(fēng)邪寒熱。久服小志少智，傷心氣。
《本草拾遺》：本功外，汁解毒藥，自余破血，調(diào)中，去冷，除痰，開胃。須熱即去皮，要冷即留皮。
《藥性論》：使。主痰水氣滿，下氣。生與干并治嗽，療時(shí)疾，止嘔逆不下食。生和半夏，主心下急痛，若中熱不能食，搗汁合蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切結(jié)氣，實(shí)心胸?fù)砀衾錈釟�，神效�?br >《開寶本草》：味辛，微溫。主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。
《本草圖經(jīng)》：以生姜切細(xì)，和好茶一、兩碗，任意呷之，治痢大妙！熱痢留姜皮，冷痢去皮。
《本草衍義》：治暴逆氣。嚼三兩皂子大，下咽定，屢服屢定。初得寒熱，痰嗽，燒一塊，含咬之終日間，嗽自愈。暴赤眼無(wú)瘡者，以古銅錢刮凈姜上取汁，于錢唇點(diǎn)目，熱淚出，今日點(diǎn)，來(lái)日愈。但小兒甚懼，不須疑，已試良驗(yàn)。
《藥性賦》：味辛，性溫，無(wú)毒。升也，陽(yáng)也。其用有四：制半夏有解毒之功，佐大棗有厚腸之說。溫經(jīng)散表邪之風(fēng)，益氣止胃翻之噦。
《湯液本草》：氣溫，味辛。辛而甘，微溫，氣味俱輕，陽(yáng)也，無(wú)毒。
《象》云：傷寒頭痛，鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，治痰嗽。生與干同治。與半夏等分，治心下急痛，剪細(xì)用。
《心》云：能制半夏、厚樸之毒，發(fā)散風(fēng)寒，益元?dú)�，大棗同用。辛溫，與芍藥同用，溫經(jīng)散寒，嘔家之圣藥也。辛以散之，嘔為氣不散也。此藥能行陽(yáng)而散氣。
《珍》云：益脾胃，散風(fēng)寒，久服去臭氣，通神明。
孫真人云：為嘔家之圣藥。
或問東垣曰：生姜辛溫入肺，如何是入胃口？曰：俗皆以心下為胃口者，非也。咽門之下，受有形之物，系胃之系，便為胃口。與肺同處，故入肺而開胃口也。又問曰：人云夜間勿食生姜，食則令人閉氣，何也？曰：生姜辛溫，主開發(fā)，夜則氣本收斂，反食之開發(fā)其氣，則違天道，是以不宜食。此以平人論之可也。若有病則不然。姜屑比之干姜不熱，比之生姜不潤(rùn)，以干生姜代干姜者，以其不僭故也。
《本草》云：秦椒為之使。殺半夏、莨菪毒。惡黃芩、黃連。
《本草衍義補(bǔ)遺》：辛溫，俱輕，陽(yáng)也。主傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐之圣藥。治咳嗽痰涎多用者，此藥能行陽(yáng)而散氣故也。又東垣曰：生姜辛溫入肺，如何是入胃口？曰：俗皆以心下為胃口者，非也。咽門之下受有形之物，系謂之系，便為胃口，與肺同處，故入肺而開胃口也。又問曰：人云夜間勿食生姜，食則令人閉氣，何也？曰：生姜辛溫主開發(fā)，夜則氣本收斂，反食之開發(fā)其氣，則違天道，是以不宜。若有病則不然，若破血、調(diào)中、去冷、除痰、開胃。須熱即去皮，若要冷即留皮用。
《本草發(fā)揮》：成聊攝云：姜、棗味辛、甘。固能發(fā)散，而又不特專于發(fā)散之用。以脾主為胃行其津液，姜、棗之用，專行脾之津液，而和榮衛(wèi)者也。
潔古云：生姜，性溫，味辛、甘，氣味俱厚，浮而升，陽(yáng)也。其用有四：制厚樸、半夏毒一，發(fā)散風(fēng)邪二，溫中去濕三，益脾胃藥之佐四。東垣云：生姜為嘔家之圣藥。辛以散之，嘔為氣不散也，此物能行陽(yáng)而散氣。又云：生姜消痰下氣，益脾胃，散風(fēng)寒。主傷寒頭痛，鼻塞，通四肢關(guān)節(jié)，開五臟六腑。又云：生姜與大棗同用，調(diào)和脾胃；辛溫與芍藥同用，溫經(jīng)散寒。《本草綱目》：生用發(fā)散，熟用和中。
早行山行,宜含一塊，不犯霧露清濕之氣及山嵐瘴氣。食久，積熱患目。痔人，癰瘡皆不宜多食。
姜皮消浮腫腹脹痞滿,去翳。
《本草經(jīng)疏》：生姜所稟與干姜性氣無(wú)殊。第消痰止嘔，出汗散風(fēng)，祛寒止泄，疏肝導(dǎo)滯，則功優(yōu)于干者。
《本草蒙筌》：味辛，氣微溫。氣味俱輕，升也，陽(yáng)也。無(wú)毒。入藥憑證，去皮熱，留皮涼。佐大棗益氣厚腸，兼竹溺豁痰利竅。殺半夏毒，不麻戟咽喉。潤(rùn)地黃炒，免滯泥胸膈。同陳茯葉多年者佳煎汁，疫痢禁口者可蘇；拌生鹽炒泡湯，宿食里痰者即吐。益脾開胃口，或問：生姜辛溫入肺，如何是入胃口？東垣曰：俗皆以心下為胃口，非也。咽門之下受有形物者，謂之胃口，與肺同處，故入肺而開胃口也。止胃翻作嘔仙丹；溫經(jīng)散寒邪，解頭疼發(fā)熱圣藥。霍亂轉(zhuǎn)筋欲死，醇酒攙汁飲佳。赤腫痛眼無(wú)瘡，銅錢刮汁點(diǎn)效。行津液調(diào)合榮衛(wèi)，去狐臭通暢神明。宜啖春初，辟癘且助生發(fā)；勿食秋后，泄氣猶損壽元。夜氣斂收，尤全禁忌。去皮日曝，又名干姜。干則味辛，炮則味苦。氣溫大熱，氣味厚多。半浮半沉，陽(yáng)中陰也。使惡并制，并與前同。干辛專竄而不收，堪治表，解散風(fēng)寒濕痹，鼻塞頭疼，發(fā)熱狂邪；炮苦能止而不移，可溫中，調(diào)理痼冷沉寒，霍亂腹痛，吐瀉之疾。表證肺寒咳嗽，仗五味子相助建功；里證脈絕無(wú)陽(yáng)，資黑附子為引取效。若療血虛寒熱，加入補(bǔ)陰藥煎；能引血藥上升，入于氣分生血。故產(chǎn)血去多，熱發(fā)驟盛者，倍用治之，而弗疑也。炒黑止唾血痢血良，煨研塞水瀉溏瀉妙。遇陰陽(yáng)易證，用取汗立瘥。一云：瀉脾非瀉正氣。蓋脾中寒濕，須干姜辛熱以燥之，故曰瀉耳。
《藥性解》：生姜，味辛，性溫，無(wú)毒，入肺，心、脾、胃四經(jīng)。主通神明，去穢惡，散風(fēng)寒，止嘔吐，除泄瀉，散郁結(jié)，暢脾胃，療痰嗽，制半夏，和百藥。要熱去皮，要冷留皮。惡黃芩。按：生姜辛入肺，肺得所勝，則氣通宣暢。主宰能靈，故能通神明，神明通則一身之氣皆為我使，而亦勝矣。一身之氣勝，則中焦之元?dú)舛�，而脾胃出納之令行，邪氣不能容矣，故能去穢惡。經(jīng)云秋不食姜者，羔以燥金主令，天道斂收，姜?jiǎng)t味辛，善散肺氣，人肖天地以生，未有干天地之和而猶受其益者。諺所謂夜不食姜，亦以夜氣斂而姜性散耳。如療病則不可泥也。宜常用而不宜多用。
《藥鑒》：味辛性溫，無(wú)毒，氣味俱厚，升也，陽(yáng)也。制半夏，有解毒之功。佐大棗，有厚腸之益。溫經(jīng)散表邪之風(fēng)，益氣止翻胃之疾。古云通神明去穢惡者，何哉？蓋以本屬肺心之系也，心惟得其所勝，則氣通而宣暢，故能通神明。神明通，是心氣勝，而一身之氣皆為吾所使，而亦勝矣。一身之氣勝，則邪氣不能容，故能去穢惡。抑且辛甘發(fā)散，則能散在表在上之邪也，故生姜能治咳嗽痰涎，止嘔吐，開胃口，主傷寒傷風(fēng)、頭疼發(fā)熱、鼻塞咳逆等癥。又曰：欲熱即去皮，去皮則守中而熱存也。要冷即留皮，留皮則行表而熱散，非皮之性本冷也。
《本草備要》：宣，散寒發(fā)表，止嘔開痰。
辛溫。行陽(yáng)分而祛寒發(fā)表，宣肺氣而解郁調(diào)中，暢胃口而開痰下食。治傷寒頭痛，傷風(fēng)鼻塞，辛能入肺，通氣散寒�？饶鎳I噦，有聲有物為嘔，有聲無(wú)物為噦，有物無(wú)聲為吐，其證或因寒、因熱、因食、因痰，氣逆上沖而然。生姜能散逆氣，嘔家圣藥。東垣曰：辛散生姜之類治嘔吐，但治上焦氣壅表實(shí)這病。若胃虛谷氣不行，胸閉塞而嘔者，惟宜益胃推揚(yáng)谷氣而已，勿作表實(shí)用辛藥瀉之。丹溪曰：陰分咳嗽者，多屬陰虛，宜用貝母，勿用生姜，以其辛散也。昂按：人特知陳皮、生姜能止嘔，不知亦有發(fā)嘔之時(shí)，以其性上升，如胃熱者非所宜也。藿香亦然。胸壅痰膈，寒痛濕瀉。消水氣，行血痹，產(chǎn)后血上沖心，及污穢不盡，煎服亦良。通神明，去穢惡，救暴卒，凡中風(fēng)、中氣、中暑、中惡、暴卒等證，姜汁和童便飲效。姜汁開痰，童便降火也。療狐臭，姜汁頻涂。搽凍耳。熬膏涂。殺半夏、南星、菌蕈、野禽毒，野禽多食半夏，故有毒，生姜能解之。辟霧露山嵐瘴氣。早行含之。搗汁和黃明膠熬，貼風(fēng)濕痹痛。久食兼酒，則患目發(fā)痔。積熱使然。瘡癰人忌食。
《本經(jīng)逢原》：生姜辛溫而散，肺脾藥也。散風(fēng)寒，止嘔吐，化痰涎，消脹滿，治傷寒頭痛，鼻塞咳逆，上氣嘔吐等病，辛以散之，即《本經(jīng)》去臭氣通神明，不使邪穢之氣，傷犯正氣也。同大棗，行脾之津液而和營(yíng)衛(wèi)。凡藥中用之，使津液不致沸騰，不獨(dú)專于發(fā)散也。煨熟則降而不升，止腹痛泄利，扶脾氣，散郁結(jié)，故逍遙散用之。同蜂蜜熬熟，治風(fēng)熱咳逆痰結(jié)，取蜜之潤(rùn)，以和辛散之性也。生姜搗汁，則大走經(jīng)絡(luò)。與竹瀝則去熱痰，同半夏則治寒痰。凡中風(fēng)中暑，及犯山嵐霧露毒惡卒病，姜汁和童便灌之，立解。姜能開痰下氣，童便降火也。甄權(quán)云：搗汁和蜜食，治中熱嘔逆，不能下食，取姜以治嘔，蜜以和胃也。姜為嘔家圣藥，蓋辛以散之，嘔乃氣逆不散，以其能行陽(yáng)散氣也。
干生姜溫中主嗽，治脹滿霍亂，嘔吐不止，腹痛者宜之。較生姜稍守，較干姜稍緩。為屑酒服，治偏風(fēng)頭痛。
姜皮辛涼，能消四肢浮腫，腹脹痞滿，五皮散用之。古云秋不食姜，令人瀉氣，而新姜尤當(dāng)忌之，目疾痔瘡勿食。患癰疽人食之，則一惡肉。妊婦嗜食，令子余指。
《本草求真》：［批］發(fā)表、除寒、止嘔。
生姜專入肺。氣味辛竄，走而不守。據(jù)書開載主治甚多，然總發(fā)表除寒，開郁散氣，辟惡除邪數(shù)端而已。姜性意義，一索盡貫。其曰傷寒頭痛，傷風(fēng)鼻塞可用者，以其主有宣散通肺之力也；辛主散�？饶鎳I噦而必用者，以其具有開提散郁之義也；孫真人云：姜為嘔家圣藥。蓋辛以散之，嘔乃氣逆不散，此藥行陽(yáng)而散氣也�；騿柹�姜辛溫入肺，何以云入胃口，曰：俗以心下為胃口者非矣。咽門之下，受有形之物及胃之系，便是胃口，與肺系同行，故能入肺而開胃口也。水氣、濕瀉、血痹而必用者，以其具有逐陰行陽(yáng)、除濕開導(dǎo)之力也。血痹沖心不下，生姜五兩，水八升，煮服。他如凍耳可擦，辛以散寒。狐臭可療，姜汁頻擦，力能祛寒辟穢。諸毒可解，凡半夏、南星、菌蕈、野禽諸毒可解。亦何莫不由宣發(fā)之力以為辟除。時(shí)珍曰：姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調(diào)和，無(wú)不宜之，可蔬可和，可果可藥，其利博矣。夫辛入肺，肺旺則一身之氣皆為吾用，中焦之元?dú)獬涠�足，脾胃出納之令壯而行，邪氣不能容矣。凡中風(fēng)、中暑、中氣、中毒、中酒，食厥、痰厥、 厥、冷厥，霍亂、昏暈，一切暴病，得之必救。暴病方宜，方廣心云：凡一切卒暴之癥，用姜汁和童便服，立可解救，以姜能開痰下氣，童便降火也。早能含姜，不犯霧露之氣，姜能除濕，及山嵐不正之邪，皆能以正神明而辟穢惡，真藥中之神圣也。但積熱患目，及因熱成痔者切忌。時(shí)珍曰：食姜久，積熱患目，及病痔人多食兼酒，其發(fā)甚速，癰瘡人多食則生惡肉，此皆昔人所未言者也。至?xí)�有言夜主閣而姜不宜食，秋主收而姜不宜食，與孕婦食姜而令兒指象形，此雖就其時(shí)令及以物類相感立說，然亦未可盡拘。
姜皮辛涼，和脾利水消腫，取其皮以行皮之義。
《得配本草》：秦椒為之使。惡黃芩、黃連、殺半夏、南星。
辛，溫。入手太陰、足陽(yáng)明經(jīng)氣分。祛寒發(fā)表，解郁調(diào)中。開寒痰，止嘔噦，姜為嘔家圣藥。去穢惡，通神明。
得梓皮，泄肌表濕熱。配大棗，和營(yíng)衛(wèi)。佐杏仁，下胸膈冷氣；佐半夏，治心痞嘔噦；和梨汁、竹瀝，能橫行散結(jié)；和雨茶，治下�。蝗攵�陳、四君，止嘔吐水瀉；合蔥白，發(fā)表邪。搗汁和童便，治五中卒暴，干霍亂。五中者：中風(fēng)、中氣、中暑、中毒、中惡。
生姜、蔥頭、萊菔子，共研炒熱，絹包罨胸脹處，分兩包，冷則輪換罨，治虛人結(jié)胸，汗出而愈。
生用，發(fā)散；熟用，和中。搗汁，通竅、開隔、豁痰。救卒暴，治水腫，用皮；止嘔瀉，煨用；血癥炒炭。
多食令人寒熱。
怪癥：毛竅出血不止，皮脹如鼓，須臾目鼻口被氣脹合，此名脈溢。急飲生姜汁、井水，各二杯，自愈。不愈再服。
又產(chǎn)時(shí)用力太過，育膜受傷，出有肉線一條，長(zhǎng)數(shù)尺，痛苦欲絕。先服失笑散，用生姜三斤，搗碎，拌麻油二斤，炒至油盡，用熟絹五尺，折作數(shù)層，將線輕輕盛起，屈曲一團(tuán)，納入水道，再用絹袋兜姜，縛在肉線下熏之。姜冷，熨斗熨熱，使受姜?dú)�。如姜�(dú)庖堰^，再用前法，再熨治之。四五日內(nèi)線必然收入。若肉線一斷，無(wú)可救藥矣。
《本經(jīng)疏證》：用生姜最重，莫如生姜半夏湯，及當(dāng)歸生姜羊肉湯之寒多者，皆至一斤。夫胸中似喘不喘，似嘔不嘔，似噦不噦，徹心中憒憒然無(wú)奈，系寒邪挾飲，逼迫氣分；或寒疝腹痛，或脅痛里急，或產(chǎn)后腹中絞痛，系寒邪乘虛逼迫血分。氣分者心肺為主，故病在上；血分者肝脾為主，故病在下。飲為有形，故絞取有形之汁，少煎而使其銳，虛乃無(wú)形，故連質(zhì)合煎，多煮而欲其緩，是又一用藥法例，可概眾藥，不特施之生姜者也。其次莫如厚樸生姜甘草半夏人參湯，當(dāng)歸四逆加吳茱萸生姜湯，皆至八兩。夫發(fā)汗后，腹脹滿，是脾家津氣不宣；手足厥寒，脈細(xì)欲絕，內(nèi)有久寒，是肝家陰欲逆。蓋既因發(fā)汗而增病矣，乃復(fù)重用生姜，生姜非散劑耶，陰邪橫及四肢，于理宜行姜附，乃僅用生姜吳茱萸，生姜吳茱萸，豈能代干姜附子耶？原人身不外陰陽(yáng)，邪氣亦不外陰陽(yáng)。病發(fā)于陽(yáng)者，必客于胸中，胸中以肺為都會(huì)，肺者體陽(yáng)用陰，故受寒發(fā)熱，仍不能不畏寒，麻黃湯宣達(dá)肺氣，邪既得行，設(shè)肺氣宣達(dá)，脾不與之灌輸相績(jī)，肺遂不能節(jié)宣諸氣，脾家津液橫溢不升，用生姜者，豈非令繼參甘之益氣，厚樸之下氣，就其橫以連津液盡馀邪耶？病發(fā)于陰者，必客于腹中，腹中以肝為都會(huì)，肝者體陰用陽(yáng)，故雖因內(nèi)有久寒，至手足厥逆，脈細(xì)欲絕，仍不能無(wú)消渴與心中疼熱，吳茱萸降在上之熱以就下，生姜散在下之寒而使之橫達(dá)，不然，熱就上為咳吐膿血，寒就下為下利厥寒，豈四逆輩啟生陽(yáng)于腎中可比耶！是生姜在上可以止逆，在下可以挽溜，在中又可以定傾頹，行津液，一皆取其橫散之功。
于吳茱萸湯重用生姜，可以知生姜能治肝病；于桂枝黃芪五物湯重用生姜，可以知生姜又能治腎病，何者？吳茱萸湯證，陽(yáng)在上而陰在下，食谷欲嘔，吐利干嘔，吐涎沫，頭痛，嘔而胸滿，則陽(yáng)盡在中，不能安于中，且欲上出矣。手足厥逆，煩躁欲死，則僅能擾于中，不得達(dá)于外矣。所以致此者，非在下陰邪摶之而何？然據(jù)于中而不越于上泄于外，可知其陰自肝而不自腎矣。吳茱萸湯首吳茱萸，是導(dǎo)陽(yáng)下達(dá)，然僅導(dǎo)陽(yáng)下達(dá)，而不剿撫其陰，則陽(yáng)雖下，陰仍得與之?dāng)常�是故參棗所以撫定其陰，生姜�(jiǎng)t能使陰邪橫散，不與陽(yáng)為敵者也。然則生姜非治肝，乃散自肝上引之陰邪耶。桂枝黃芪五物湯證，則為陰外里而在內(nèi)之陽(yáng)不振。身體不仁，如風(fēng)痹狀，陰邪也，寸口關(guān)上微，陽(yáng)不振也，惟尺中小緊，方知受邪之所，在下而不在上中，桂枝黃芪五物湯，即和營(yíng)衛(wèi)驅(qū)風(fēng)寒之桂枝湯，以受邪不在中，而在中氣之衛(wèi)于外者，故易甘草以黃芪，以不頭項(xiàng)強(qiáng)痛，身體不仁，則邪非上人而為橫束，故倍生姜，倍生姜是不欲其上行下達(dá)，欲其橫散也。然則生姜非治腎，乃逐在外之陰邪束縛，使腎陽(yáng)外布耳。于此見凡系陰邪摶陽(yáng)，當(dāng)使陰橫散，陽(yáng)乃通暢者，生姜皆能生之，無(wú)論在下在上，但在上則任之輕，在下則用之重，遂可辟某藥入某經(jīng)之不廣矣。
金匱附方千金內(nèi)補(bǔ)當(dāng)歸建中湯，若無(wú)生姜，以干姜代之，是生姜干姜，可混用也；千金治心實(shí)熱半夏瀉心湯，客熱以生姜代干姜，治小兒利生金牛黃湯，嫌兒熱者，用生姜代干姜，是生姜干姜，不可混用也。由諸條核之，則調(diào)中可混用，解外不可混用。傷寒論小柴胡湯，咳者去生姜，加干姜，生姜瀉心湯，干姜生姜并用，真武湯，下利者加干姜；金匱要略以姜夏為劑，用生姜者，名小半夏湯，生姜半夏湯，用干姜者，名半夏干姜散，是干姜生姜之條理明晰者也。當(dāng)歸四逆湯證，若其人內(nèi)有久寒者，加生姜理中丸，寒者更加干姜；厚樸七物湯，寒多者加生姜；當(dāng)歸生姜羊肉湯，若寒多者，更加生姜；千金治婦人虛損甘草丸，胸中冷者增干姜，治諸風(fēng)金芽酒，冷加干姜，肝臟門巴戟天酒，腹中冷加干姜，先患冷者亦加干姜，腎臟門五補(bǔ)丸，冷加干姜，是干姜生姜之不明晰者也。由諸條核之，曰寒者多用生姜，曰冷者多用干姜，寒與冷古今無(wú)異詁，以愚意度之，則散者曰寒，著物者曰冷�？偠�繹之，則干姜可代生姜，生姜不可代干姜，其故何也？夫調(diào)可常也，守可常也，散不可常也，走不可常也，嘔者多用生姜，間亦用干姜，咳則必用干姜，竟不得用生姜，蓋咳為肺腑病，肺主斂不主散也。
《本草新編》：生姜，味辛、辣，大熱。通暢神明，辟疫疬，且助生發(fā)之氣，能祛風(fēng)邪。姜通神明，古志之矣。然徒用一二片，欲遽通神明，亦必不得之?dāng)?shù)�；蛴萌藚ⅲ�或用白術(shù)，或用石菖蒲，或用丹砂，彼此相濟(jì)，而后神明可通，邪氣可辟也。
生姜性散，能散風(fēng)邪，傷風(fēng)小恙，何必用桂枝。用生姜三錢，搗碎，加薄荷二錢，滾水沖服，邪即時(shí)解散，真神妙方也。
或問生姜發(fā)汗，不宜常服，有之乎？曰：生姜四時(shí)皆可服，但不宜多服，多服散氣，豈特發(fā)汗哉。
或問生姜辛散，既能散氣，似不宜常服，然而多服則正氣受傷，少服則正氣無(wú)害，又不可過于避忌，坐視而不收其功也。至于偶受陰寒，如手足厥逆，腹痛繞腹而不可止不妨多用生姜，搗碎炒熱，慰于心腹之外，以祛其內(nèi)寒也。
《本草分經(jīng)》：辛，溫。行陽(yáng)分，宣肺氣，暢胃口，散寒發(fā)表，解郁調(diào)中，開痰下食，能散逆氣，為嘔家圣藥。又能消水氣，行血痹，辟瘴氣。姜皮，辛，涼。和脾行水。煨姜  辛，溫。和中止嘔，不散不燥，與大棗并用以行脾胃之津液，而和營(yíng)衛(wèi)最為平妥。
《本草思辨錄》：生姜是老姜所生之子姜，干姜?jiǎng)t老姜造成者。故干姜得秋氣多，功兼收斂。生姜得夏氣多，功主橫散。干姜溫太陰之陰，生姜宣陽(yáng)明之陽(yáng)。一臟一腑，亦治分母子。
生姜?dú)獗“l(fā)泄，能由胃通肺以散邪。凡外感鼻塞與噫氣嘔吐胸痹喉間凝痰結(jié)氣皆主之。惟不能治咳。小柴胡湯咳去生姜，痰飲門凡言咳者，亦皆無(wú)生姜。以生姜純乎辛散，適以傷肺，不能止咳。太陽(yáng)病表不解而有咳，如小青龍湯尚不用生姜，何論他經(jīng)？乃肺痿門之咳有用之者，肺家邪實(shí)，非太陽(yáng)之表病比，正不妨與麻黃同泄肺邪。厚樸麻黃湯有麻黃而不用生姜者，以脈浮則外達(dá)自易，已有麻黃散表，石膏清熱，便當(dāng)以干姜溫而斂之。澤漆湯無(wú)麻黃而即用生姜者，脈沉則有伏飲在里，澤漆紫參輩之苦寒，所以驅(qū)之于下，生姜桂枝等之辛甘，所以和之于上，用麻黃則失之上散，用干姜?jiǎng)t嫌于中守也。
或曰：小青龍湯、射干麻黃湯、真武湯，皆有水飲而咳，而一用干姜，一用生姜，一生姜干姜并用，何治之不侔若是耶？曰：此正方義當(dāng)尋究者矣。小青龍湯外寒與內(nèi)飲相搏，麻黃桂枝所以散外寒，細(xì)辛半夏所以蠲內(nèi)飲，以芍藥輔辛夏，則水氣必由小便而去，此內(nèi)外分解之法，不宜重?cái)_其肺，使內(nèi)外連橫，故溫肺之干姜，斂肺之五味則進(jìn)之，而劫肺之生姜?jiǎng)t退之也。射干麻黃湯喉中水雞聲，乃火吸其痰，痰不得下而作聲，其始必有風(fēng)寒外邪，襲入于肺，故咳而上氣，與小青龍相似而實(shí)不同。彼用麻黃但搜肺家之伏邪，不必有桂。彼以辛夏蠲飲，法當(dāng)溫肺，溫肺故用干姜；此以辛夏蠲飲，法當(dāng)清肺，清肺故用射干。彼導(dǎo)心下之水走小便，故加芍藥；此散上逆之痰在喉中，故加生姜。蓋干姜不獨(dú)增肺熱，而亦非肺家散劑也。真武湯因發(fā)汗太過，引動(dòng)腎水上泛，為悸、為眩、為身 ，非真陽(yáng)本虛，不至于是。為名真武，是表熱不足慮，而寒水必當(dāng)亟鎮(zhèn)。附子補(bǔ)陽(yáng)，白術(shù)崇土，所以鎮(zhèn)寒水者至矣。驅(qū)已泛之水以歸于壑，則苓芍不可無(wú)。散逆氣、逐陰邪，以旋轉(zhuǎn)其病機(jī)，則生姜尤不可缺。若寒水射肺而有咳，亦即治以肺咳之藥加細(xì)辛干姜五味�？确侵鞑�，與小青龍有間，故小青龍細(xì)辛干姜各三兩，而此只各一兩。生姜乃證中要藥，不以有干姜而去之也。
生姜瀉心湯，有生姜又用干姜，以生姜治干噫、食臭，干姜治腹鳴下利也。通脈四逆湯，有干姜又加生姜，以干姜止利通脈，生姜散寒治嘔也。
生姜去臭氣，通神明，其用全在于肺胃，而胃與脾以膜相連，故脾家氣分有治之者，如厚樸生姜甘草半夏人參湯治腹脹是也。血分亦有治者，如當(dāng)歸生姜羊肉湯治腹痛是也。驅(qū)使之妙，不在一物而在全方，是故制方尤難于識(shí)藥。
姜棗調(diào)營(yíng)衛(wèi)與姜多于棗之義，詳見大棗。其有生姜無(wú)大棗者，仲圣每與桂枝半夏橘紅等物并用，重在鬯陽(yáng)，故不取大棗之甘壅。
《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：將鮮姜種于地中，秋后剖出去皮曬干為干姜；將姜上所生之芽種于地中，秋后剖出其當(dāng)年所生之姜為生姜。是以干姜以母姜，生姜為子姜，干姜老而生姜嫩也。為生姜系嫩姜，其味之辛、性之溫，皆亞于干姜，而所具生發(fā)之氣則優(yōu)于干姜，故能透表發(fā)汗。與大棗同用，善和營(yíng)衛(wèi)，蓋借大棗之甘緩，不使透表為汗，惟旋轉(zhuǎn)于營(yíng)衛(wèi)之間，而營(yíng)衛(wèi)遂因之調(diào)和也。其辛散之力，善開痰理氣，止嘔吐，逐除一切外感不正之氣。若但用其皮，其溫性稍減，又善通利小便。能解半夏毒及菌蕈諸物毒。食料中少少加之，可為健胃進(jìn)食之品。瘡家食之，致生惡肉，不可不知。
【現(xiàn)代藥理研究】

1. 生姜有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥作用。
2. 生姜有解熱、鎮(zhèn)痛作用。
3. 生姜對(duì)消化系統(tǒng)的作用：①生姜有抗?jié)�瘍作用，其所含姜烯具有保護(hù)胃粘膜細(xì)胞的作用。②生姜對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)有作用。其所含姜油酮可使腸管松弛，蠕動(dòng)減少。另一方面，生姜對(duì)消化道有輕度刺激作用，可使腸張力、節(jié)律及蠕動(dòng)增加。③生姜對(duì)消化酶有影響，可使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶作用增強(qiáng)；對(duì)胰酶有顯著抑制作用，對(duì)植物和微生物來(lái)源的淀粉酶和唾液酶也有抑制作用。
4. 生姜有保肝利膽作用。生姜丙醇提取物具有利膽作用。姜酚、姜醇等對(duì)四氯化碳所致肝細(xì)胞損害呈劑量依賴性抑制作用。
5. 生姜有興奮循環(huán)和呼吸系統(tǒng)的作用。生姜醇提取物可興奮麻醉貓的血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞，并直接興奮心臟。生姜醇可增加心臟收縮力和延長(zhǎng)心臟收縮的持續(xù)時(shí)間。
6. 生姜有抗病原微生物的作用，其對(duì)各種球菌、桿菌有抑制作用，體外試驗(yàn)水浸劑對(duì)毛癬菌有抑制作用，對(duì)陰道滴蟲有殺滅作用，姜根莖中姜酸和姜酚具有殺滅軟體動(dòng)物和殺滅血吸蟲的作用，可用于治療血吸蟲病。
7. 生姜有降血脂作用。
8. 生姜有抗氧化作用。
9. 生姜有抗血小板聚集作用。其提取液對(duì)花生四烯酸、腎上腺素、二磷酸腺苷和膠原誘發(fā)的血小板聚集有顯著抑制作用。
10. 生姜可影響花生四烯酸代謝，其有效成分對(duì)環(huán)氧合酶及脂氧合酶均有抑制作用。
11. 生姜影響血壓，6-姜烯酮可使大鼠產(chǎn)生一過性降壓、明顯升壓和持續(xù)性降壓的三相性作用，并呈量效關(guān)系。
12. 生姜還有抗5-羥色胺，抑制亞硝酸胺合成、抗腫瘤、抗過敏作用。