肉
甘、咸、溫。入足太陰經(jīng)。補脾氣，潤腸胃。
多食動風痰，助濕熱。（人食豬肉而肥白者，內(nèi)有風痰也。)若老人燥痰不忌。
肺
脾
澀，平。治脾傷，除熱消積。
肚
甘，微溫。入胃。健脾利水，通血脈。配北五味，煮食，養(yǎng)胎氣。配胡蒜丸，治水瀉不止。
肝
微寒。補肝。入補血藥，明目。納陰戶，引蟲。引藥入血所而治血。配麻油，炒熟煮粥，療肝虛咳嗽。加杏仁、童便同煮，治休息痢。蘸米仁末食，治肝虛嗽血。
豬臨殺，驚氣歸心，絕氣歸肝，不可多食。不但肝不可多食，凡豬一身內(nèi)除肚膏外，余皆發(fā)病，可暫食不可久食，可少食不宜多食。
腎
即腰子
咸，冷。理腎氣，通膀胱。治腰痛耳聾。配甘遂，煨熟去藥服之，治卒腫。加破故紙煮食，止久泄。腎氣虛寒，冬月禁用。
心
忌吳茱萸。
甘、咸。治虛悸，可為補心藥之向?qū)�。�?a class="channel_keylink" href="/pharm/2009/20090113053852_93357.shtml" target="_blank">人參，治心虛自汗。
多食耗心氣。
心血
豬者良。
治驚癇及卒中惡死，痘瘡倒 。（用一匙，入冰片少許，新汲水服。)配朱砂、靛花，除心病邪熱。
腸
甘，微寒。入大腸。治腸風下痢。
膽
苦，寒。入心。瀉肝膽之火。治傷寒熱渴，殺疳蟲，通大腸。以汁炒藥能入膽。入牙皂末，以葦筒納入肛門，捏注大腸，能使熱結(jié)下行。
卵
名豬石子，牡豬外腎也。
治癲癇邪疰，寒熱賁豚。熱酒吞二枚，治陰陽易病，少腹急痛。
胞
即膀胱
甘、咸、寒。治遺溺疝氣，可作引經(jīng)。
脂膏
反梅子、烏梅。
甘，寒。涼血行水，利腸殺蟲。配酒，治赤白帶下，滑胎。和白蜜煉服，治暴喑。
胰
名腎脂，生在兩腎中間。
甘，寒。滌腎臟邪毒垢膩，療肺氣喘脹咳血。得延胡索，治膜內(nèi)氣塊。同棗肉浸酒，治癖羸瘦。（并治二十年嗽，忌鹽。)
多食薄大腸。
蹄
母豬者良。
甘、咸，小寒。益陽明經(jīng)之氣血。同通草，通乳汁，洗敗瘡。
懸蹄甲
蹄之懸起不著地者。
母豬者良。
血
甘，寒。潤肺腎，解虛熱。
尾血
豬者良。
和冰片，治痘瘡倒 。
乳
甘、咸、寒。生精血。除天吊豬癇，及小兒臍風胎驚。（同朱砂、牛乳少許，抹口中，甚效。)
咸、酸、性熱。入右腎命門。壯元陽，補胃氣，除膝冷，暖五臟。黃者補脾，黑者補腎。
白狗一只，餓數(shù)日，飼以粟米，其糞洗凈，取粟米曬干為末，每二兩加抱出雞子殼炒一錢，滾湯下二錢，治隔食。
陰虛，懷孕，內(nèi)熱者，禁食。
丹溪先生曰∶人之癆怯，多是陰虛。若陽果虛乏，而成癆瘵者，其死甚速。抑且辛熱之品，投之元氣愈散，反使焦燥，狗肉烏足以救其萬一也。且陰虛者食之，則陰火益亢，病更難療，藥更無益，世之人何竟不察其原，而妄食之。
狗實
甘、咸、平。有小毒。治反胃噎食，療癰疽瘡瘍。得龍腦、蟾酥、麝香，酒丸，用蔥酒嚼下，治赤疔。治反胃噎食，以其端降冷痰積結(jié)。
氣血枯槁者服之，何殊負薪救火。
生癩狗腹中，狀如白石，帶青色，其理層疊，亦難得之物也。
肉
甘，溫。入脾、肺二經(jīng)血分。滋益虛羸肌肉之氣，眷戀在下欲脫之陽。配生地、當歸，治崩中欲死。同歸、芎、甘草，治產(chǎn)后厥痛。合當歸、生姜，治腎虛寒疝。
脊骨
甘，熱。補腎，通督脈。治腰痛下痢。
頭蹄
甘，平。治腎虛精竭，五勞骨蒸。熱病后宜食，冷病勿食。
水腫者切忌。
腎
即腰子
甘，溫。補腎氣，益精髓，縮小便，止盜汗；得杜仲，治內(nèi)腎結(jié)硬。
肚
一名
甘，溫。治胃反，止虛汗，補虛羸，止便數(shù)。配白術(shù)，治脅下水氣。
肝
忌銅、鐵。
苦，寒。治肝風虛熱，目赤暗痛，熱病后失明。配川連為丸，治翳膜。配決明子，治目暗。
甘，熱。止癆痢，潤肌膚，療產(chǎn)后腹中絞痛。得阿膠、黃蠟、黍米，煮粥，治下痢腹痛。合白蜜、生地汁、姜汁，煎如飴糖，治產(chǎn)后虛羸。
血
制諸丹石。
咸，平。補血涼血。主治女人血虛風熱。（宜新血熱服。)刺血熱飲，治妊娠胎死不下。
蘸醋食，治大便下血。解丹石、胡蔓草、莽草毒。
服地黃、何首烏、諸補藥者忌之。
肺
甘，溫。上通肺氣，下利膀胱。
屎
和鹽豉杵，敷傷寒熱毒攻手足，腫痛欲斷。
乳
甘，溫。治大人干嘔及反胃，小兒噦 及舌腫，補寒冷虛乏。解蜘蛛咬毒。
丹溪先生云∶反胃人宜時時飲之，取其潤胃脘大腸之燥也。
肉
甘，溫。養(yǎng)脾胃，止涎唾。
牛病死及獨肝者，有大毒，食之生疔殺人。
骨髓
甘，溫。通十二經(jīng)脈，填骨髓，平三焦，止泄痢。配地黃汁，治羸瘦。和羊脂、白蜜、姜汁煎膏，治勞損風濕。
乳
甘，微寒。養(yǎng)心肺，潤腸胃，解熱毒，補虛癆，通二便，止吐衄。佐姜汁，治熱噦。使蓽茇，治氣痢。拌硫黃，治腳痹。和姜汁、韭汁，治噎膈。
每碗入酒半盞，文火調(diào)和，結(jié)如燉蛋，服之。胃虛惡心，大便滑泄，二者勿用。
怪癥∶項中生瘡，五色如櫻桃狀，破則自項分裂，連皮剝脫至足，名曰肉人。常飲牛乳自消。
白水牛喉
去兩頭，除脂膜，醋炙燥，燒存性，每服一錢，米飲下，治反胃噎膈，及小兒呷氣。
即角尖中堅骨
苦，溫。入足厥陰、少陰經(jīng)血分。治血痢崩中，赤白帶下。淡青鹽水送末一錢，服二三枚，種子神效。
久在糞土中爛白者亦佳。燒存性用。
膽
苦，大寒。除熱渴，止下痢。拌苦參、膽草，蜜丸，治谷疸。入槐角于內(nèi)，風干丸服，治痔 。
苦，涼。入足厥陰、少陽經(jīng)�；斫Y(jié)氣，m.zxtf.net.cn/shiti/除肝熱。肝膽驚熱之風，以此為調(diào)和之神劑。
上焦壅閉之痰，惟此為消降之圣藥。
九制者佳。清膽府，療驚氣，較竹茹有力。
苦，涼。入手少陰、足厥陰經(jīng)。清心火，通關竅，入肝臟引風外出，透胞絡合于神明。
化胎毒，治驚癇。得牡丹、菖蒲，利耳目。得天竹黃，發(fā)聲音。得犀角末，治諸驚。得竹瀝，治口噤熱驚。朱砂一分，牛黃二厘，蜜浸胭脂取汁，調(diào)二味末，涂痘瘡黑陷。
磨指透甲者真。癰疽，研敷。風中血脈及腑者，用之引風入骨，脾胃虛寒者，易于作瀉，并禁用。
甘，溫。治諸疾，由腸胃出透肌膚，能搜剔一切虛結(jié)。
即牛皮膠
甘，平。去風濕，活血止痛，潤燥補血，利大小腸。功用相近阿膠，如無真阿膠，不若以黃明膠代之。攤膏，貼瘰潰爛。
白馬懸蹄
甘，平。破瘀血，療腸癰，治癲癇，止崩帶。調(diào)雞子清，涂腸癰。（兩耳葉甲錯，腹痛，或繞臍有瘡如粟，下膿血，此其候也。)調(diào)生油，涂赤禿頭瘡。入鹽，摻走馬疳。調(diào)豬脂，綿裹入肛門，治蟲蝕。
煨，切片研末用。
白馬溺
可殺蟲，破癥瘕。屎煎汁，治卒死，并攪腸痧危癥。
怪癥∶誤食發(fā)成瘕，咽中如有蟲上下者是也。飲馬尿數(shù)碗即下。
白馬脛骨
甘，寒。降陰火，可代芩、連。
煨用。
白馬頭骨
驢溺
辛，寒。有小毒。治反胃，殺諸蟲。沖滋陰之劑，治噎膈。得人中白、干地龍，滴耳聾。
阿膠
甘，平。微溫。入手太陰、足少陰、厥陰經(jīng)血分。壯生水之源，補坎中之液，潤燥降痰。
斂虛汗，利小便，定喘嗽，固胎漏，止諸血，治帶濁。一切血虛致疾，服無不效。得人參，正瞳人。得滑石，利前陰。
佐川連，治血痢。君生地，治大衄吐血。（膠能降火歸元。)
光如 漆，夏月不軟者真。和血，酒蒸。止血，蒲黃炒。止嗽，蛤粉炒。清火，童便化。
肺氣下陷，食積嘔吐，脾胃虛弱，三者禁用。
