素食山莊:日常飲食寒涼性質(zhì)歸類 【轉(zhuǎn)】

谷類飲食
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠)、番薯（山芋、紅薯)、芝麻、黃豆、飯豇豆（白豆)、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆。
性溫：糯米、西谷米（西米)、高粱、燕麥、谷芽（稻芽)、刀豆。
性涼：粟米（小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

果類飲食
性平：李子、花紅（沙果)、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(shí)（雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性溫：桃子、杏子、大棗、 荔枝、桂圓肉、fo手柑、檸檬（性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、栗子（板栗)、核桃仁、櫻桃。
性涼：蘋果（性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜)、苦瓜、荸薺。

菜類飲食
性平：山藥、蘿卜（微涼)、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、燕窩、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蟄、黑木耳（微涼)、香菇、平菇、喉頭菇、葫蘆。
性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜)、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
性熱：辣椒
性涼：西紅柿（微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜)、萵苣（萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
.性寒：慈姑（微寒)、馬齒莧、蕹菜（空心菜)、木耳菜（西洋菜)、莼菜、發(fā)菜（龍須菜)、蕺菜、竹筍（微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。

其它飲食
性平：白糖、冰糖(微涼)、豆?jié){、枸杞子（微溫)、靈芝、銀耳（微涼)、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內(nèi)金、酸棗仁。
性溫：生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、菜油、麻油、花生油、豆油、紅糖、飴糖（麥芽糖、糖稀)、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車（胎盤)、川芎、黃芪（性微溫)、太子參（微溫)、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、何首烏（微溫)。
性熱：胡椒、肉桂。
性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。
性寒：醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。


肉類飲食
性平： 豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺猬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲（螞蚱)、阿膠（驢皮膠)、牛奶、酸牛奶、人奶、甲魚（微涼)、龜肉（微溫)、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚、鯊魚、橡皮魚。
性溫： 黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫)、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎)、獐肉（河鹿肉)、蠶蛹、羊奶、海參、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶)、淡菜（水菜)、鰱魚、帶魚、鳊魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚（白條魚)、鱒魚、鱔魚（黃鱔)、大頭魚。
性涼： 水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞)、鮰魚、鮑魚。
性寒：鴨蛋（性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆)、烏魚、章魚。

注:
1、性平的食物一年四季都可食用。
2、性溫的食物除夏季適當(dāng)少食用外，其它季節(jié)都可食用。
3、性涼的食物夏季可經(jīng)常食用，其它季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。
4、性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄镆黄鸪浴?br>－－－－－－－－－－－不認(rèn)為“白果”性平
－－－－－－－－－－－俺是菜鳥。學(xué)習(xí)下～～
－－－－－－－－－－－那皮皮蝦屬哪種特性
－－－－－－－－－－－值得商榷。
－－－－－－－－－－－僅供參考哦
－－－－－－－－－－－沒(méi)有那么嚴(yán)重，其實(shí)什么都可以吃，寒熱兼?zhèn)洳艜?huì)營(yíng)養(yǎng)豐富。

這是一個(gè)完全不懂中醫(yī)的人的分類！

不能只看飲食寒涼性質(zhì)，還要看它起什么作用，走那條經(jīng)！
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寒熱兼?zhèn)洳艜?huì)營(yíng)養(yǎng)豐富，這話聽(tīng)著有點(diǎn)似是而非啊。
對(duì)于生病的人而言，尤其大病的，寒熱性質(zhì)很重要。
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